De acordo com os dados da Embrapa, 30% da produção agrícola brasileira se perde pelo caminho antes de chegar ao consumo final. Os dados revelam também que a perda na energia dispensada na agricultura é ainda maior 38%.
Os dados foram revelados pelo Presidente da Embrapa, Maurício Antônio Lopes, durante o Fórum Nacional de Agronegócios que ocorreu neste final de semana, em Campinas. Segundo ele, as perdas vão desde o processo produtivo , passando pelo transporte, manejo , processamento dos alimentos e principalmente na forma com os produtos chegam ao consumidor final. Para reduzir esse desperdício é necessário fazer uma revisão em toda a cadeia. O objetivo do Fórum Nacional de Agronegócios foi debater os nós que entravam o desenvolvimento do setor. Para tanto as questões foram divididas em cinco principais painéis onde foram discutidos os nós da agronomia sustentável, o comércio mundial a agenda legislativa e os nós da comunicação no setor.
