A Universidade Estadual de Campinas, a Unicamp, vai fazer o monitoramento nutricional da população de Campinas. O trabalho de campo começa na última semana de agosto e vai envolver todas as regiões da cidade. No total três mil residências serão visitadas. Os pesquisadores do Centro Colaborador em Análise da Situação de Saúde da Faculdade de Ciências Médicas, irão fazer um inquérito sobre o consumo alimentar e o estado nutricional de adolescentes, adultos e idosos. Uma das novidades será a utilização de um software de nutrição, que analisa o consumo alimentar a partir de uma base de dados de centenas de alimentos. O projeto é apoiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, a Fapesp. O resultado da pesquisa poderá ser utilizado na implantação de políticas públicas na cidade.
