O dono de um restaurante que vende comida por quilo em Campinas até que tentou, mas não conseguiu segurar o preço que vinha sendo praticado a quase dois anos.
Nesta semana os clientes foram surpreendidos com uma placa em que ele pede desculpas por ter sido obrigado a reajustar o valor em 7%.
Segundo ele, os produtos usados registraram um aumento impossível de não ser repassado.
Só para se ter uma ideia, a batata subiu 44%. A cebola teve alta de 80%, a carne vermelha 30% e o arroz e feijão tiveram reajustes de 25% e 13%, respectivamente.
Para tentar driblar a inflação os donos de restaurantes estão remodelando o cardápio e retirando produtos e alimentos mais caros.
Em muitos casos, a sobremesa que era cortesia da casa está sendo deixada de lado.
