Com os preços do Peru variando entre R$ 50 e R$ 80, do frango na faixa dos R$ 7, o quilo, e as carnes com preços em alta, como o filé mignon, a quase R$ 40,00 o quilo e o contra filé, a R$ 35 em média, o consumidor precisa pesquisar muito na hora das compras para a ceia de passagem de ano. Juliano Santos enfrentou a grande movimentação do Mercado Municipal de Campinas, nesta segunda-feira, e teve dificuldade para pesquisar os preços mais acessíveis. “Está caro, estou olhando os preços aqui porque está caro. Até o preço do frango subiu. A gente procura o que está mais barato. Tem que pesquisar, senão não tem jeito”, afirma.
A solução, de acordo com José Antônio Peres, proprietário de um Box no Mercadão, especializado em complementos para feijoada, é ter criatividade. Ele dá uma receita para incrementar a lentilha, que além de saudável, ainda traz sorte no Ano Novo. “A lentilha além de ser muito saudável, sai muito mais em conta do que fazer uma leitoa. Você pode adicionar uma calabresa, um pedaço de bacon e costelinha defumada. Você come bem e paga muito mais barato”, disse. A receita dá para 15 pessoas e inclui um quilo de lentilha, que está, em média, R$ 8, o quilo. Os complementos custam em torno de R$ 30 e são 2 gomos de paio, 2 de calabresa, 400 g de costelinha defumada, e 200 g de bacon.
