Neste período de pandemia, o trabalho em sistema home office não pode ser usado como pretexto para se descuidar da alimentação. Trabalhar em casa protege as pessoas contra o coronavírus, mas existem outras doenças e muitas delas são provocadas pela má alimentação. Neste período, pode ocorrer também o aumento do sedentarismo, o que agrava o problema.
Portanto, a mudança na rotina não pode estimular as pessoas a deixarem os cuidados com a alimentação para trás. Com a frequência menor de idas aos supermercados e feiras, o estoque de hortaliças folhosas, por exemplo, é consumido bem antes da próxima compra, já que não podem ser armazenadas por muito tempo.
Por isso, de acordo com Kelly Ferreira dos Santos, terapeuta nutricional e mestre em alimentos, neste período é preciso fazer uma programação mais cuidadosa antes de ir ao supermercado. Quando não há esse planejamento, as pessoas acabam aumentando o consumo de alimentos mais fáceis de armazenar, como os industrializados e com excesso de carboidrato.
A dica da terapeuta nutricional, Kelly Ferreira dos Santos, é variar as opções de alimentos saudáveis na compra, menos perecíveis, que substituam os folhosos quando eles acabarem. Outro agravante da alimentação inadequada é que ela reduz a imunidade contra doenças de transmissão viral, como o coronavírus.
