O Dia das Mães está entre as datas mais esperadas do ano para o comércio. Para os restaurantes, é a certeza de casa cheia. Só que neste ano, o isolamento social imposto pelo coronavírus está exigindo novas estratégias em bares e restaurantes. Apesar de terem permissão para funcionar, os estabelecimentos não podem receber clientes nas mesas do salão. Então, o jeito é, além do delivery, aplicativos e a retirada no balcão, usar a criatividade para tentar manter a lucratividade.
André Mandetta, proprietário do Bar Candreva, implantou um sistema drive thru, com retirada do pedido sem nem precisar sair do carro. Na Catedral do Chopp, a ideia foi criar uma cortesia especial para as mamães, como forma de compensar a mudança de hábito das famílias neste Dia das Mães atípico. Volei Serafim Júnior, Proprietário do Pizza d’Oro e Catedral do Chopp, vai realizar uma ação, com cardápio especialmente preparado para a data e a sobremesa vai de presente.
Na Rede Giovannetti, o tradicional cardápio especial de Dia das Mães, neste ano ganhou um reforço na estratégia de delivery. De acordo com Juliana Santos, responsável pelo Departamento de Marketing da Rede Giovannetti, as estratégias são novidades no cardápio e encomendas antecipadas. O Dia das Mães é sempre comemorado no 2º domingo do mês de Maio.
