O prefeito de Campinas, Dário Saadi, assinou nesta segunda-feira (4), um decreto que permite a entrega do ‘Selo Arte e do Selo Queijo Artesanal’ pelo Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM-POA), da Secretaria de Saúde. O decreto será publicado no Diário Oficial do município de terça-feira (5).
A certificação com a identificação artesanal permite que produtos artesanais, como queijos, produtos de abelhas e outros de origem animal possam ser vendidos em todo o território nacional.
Os selos Arte e o Queijo Artesanal são certificados que garantem que os alimentos de origem animal foram elaborados de forma artesanal, com receita e processo que apresentem características tradicionais, por meio de boas práticas de fabricação. Para os consumidores, garantem a autenticidade e qualidade dos produtos artesanais.
Apenas os produtores que já possuem a regularização podem pedir a nova certificação, que atrásra será entregue pelo município. Anteriormente, a autorização era apenas do Ministério da Agricultura.
