Um café produzido em Campinas ficou em primeiro lugar na categoria arábica fermentado do Concurso Estadual Qualidade do Café de São Paulo. A cerimônia aconteceu nesta terça-feira (18), no Instituto Agronômico de Campinas (IAC), e reuniu produtores de várias regiões do estado.
O café vencedor teve nota 89,40 e foi apresentado por um gestor de agronegócio da cidade. Ele comemorou o resultado e disse que o prêmio reconhece o esforço da equipe envolvida na produção.
O concurso é promovido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado e tem como objetivo valorizar os produtores paulistas e estimular o consumo de cafés especiais. Nesta edição, foram 391 amostras inscritas por produtores de 77 municípios. Os grãos passaram por avaliação sensorial e torra padronizada.
