Mercadão de Campinas estima 40% de aumento na venda de peixes para a Quaresma

Nesta Quarta-feira (18) de Cinzas é celebrado o início da Quaresma. Na tradição católica, são 40 dias de preparação para a Páscoa. A data movimenta também com o comércio, com o aumento na procura por peixes. O Mercado Municipal de Campinas espera um aumento de até 40% na venda de peixes nesta época, em relação ao mesmo período do ano passado.

Um dos fatores, segundo a Associação dos Permissionários do Mercado, além do consumo das famílias, é a nova estrutura do mercado que tem atraído mais consumidores. No ano passado, o mercado passava pelas reformas e por isso funcionava de forma provisória em tendas.  

Os comerciantes do setor que atuam no mercado afirmam que Tambaqui, Corvina e Sardinha estão entre os peixes mais procurados. Para o peixeiro Leandro Rocha, a expectativa é de vender até 15% a mais que em outros períodos considerados normais do ano.  

O início da Quaresma representa um momento de reflexão e penitência no calendário cristão. Na tradição da Igreja Católica, os fiéis são orientados à abstinência de carne vermelha na Quarta-feira de Cinzas e nas sextas-feiras da Quaresma, o que impulsiona o consumo de peixes.

Um desses fiéis que mantém a tradição é o campineiro José Benedito. O idoso foi ao Mercadão para garantir o peixe do dia santo e falou o que é a quaresma para ele.

Neste ano, a Associação de Permissionários do Mercado criou uma estratégia para atrair o público e aumentar a venda de peixes. Os peixes comprados em qualquer uma das peixarias podem ser preparados pelo restaurante do mezanino do mercado. No restaurante, os clientes pagam somente pelos acompanhamentos.

A associação fez um levantamento de preços dos peixes neste ano em relação ao ano passado, e alguns deles apresentaram redução. Veja na tabela abaixo: