O mercado de cervejas tem registrado uma expansão na oferta de rótulos e no uso de terminologias técnicas que passam a integrar o cotidiano do consumidor. Classificações como mainstream, artesanal, especial e gourmet identificam diferentes perfis de fabricação, volumes de lote e estratégias de comercialização nas prateleiras dos supermercados e estabelecimentos especializados. As definições envolvem desde processos industriais com bateladas de grande escala até produções reduzidas focadas na aplicação direta de mão de obra.
