O Brasil continua sendo um dos maiores consumidores e exportadores de café do mundo. De acordo com Natal Martins, Diretor Comercial da Indústria Café Canecão, de Campinas, até 1989, o consumo percapito do produto no mercado nacional era de 4,7 kilos por habitante ano e caiu para 2,2 na década seguinte.
Para alavancar o consumo interno, foi criado o selo de qualidade da Abic, que resgatou a credibilidade do produto.
Em 1985, por exemplo, o país consumia 6,4 milhões de sacas e saltou para 19 milhões de 2011. A estimativa para o ano que vem é bater a casa dos 21 milhões de sacas.
O número, segundo Natal Martins, vai qualificar o Brasil como maior consumidor e exportador do mundo, batendo inclusive o consumo nos Estados Unidos.
Apesar do sucesso no consumo interno e na exportação da matéria prima, a expotarção do produto manufaturado ainda engatinha .
De acordo com Natal Martins, no ano passado,o Brasil exportou U$ 10 bilhões de dólares em café in natura, já em termos de produto industrializado exportou algo em torno de U$ 25 milhões.
