Texto: Assessoria de Imprensa
Dono do famoso Bar Brejas e um dos sommeliers de cervejas mais respeitados do país, Mauricio Beltramelli nasceu e mora até hoje em Campinas. Ele se apaixonou pela bebida em uma viagem que fez à Europa na companhia de amigos, no início dos anos 2000. Cansados das 11 horas de voo entre Brasil e Itália, os amigos pararam na primeira doçaria que encontraram. Lá, Mauricio abriu a geladeira e pegou uma cerveja. Ao dar o primeiro gole, um mundo de novos sabores e aromas se abriu para ele. Novidades que iam muito além do que as cervejas brasileiras da época estavam acostumadas a oferecer. Maurício havia escolhido uma Chimay Bleue, cerveja belga feita por monges católicos, considerada uma das melhores do mundo. E foi ali, bebendo em frente ao Panteão, que a vida do autor começou a mudar por causa do fermentado.
Depois disso, a viagem tomou outro rumo e os amigos brincaram de degustar diferentes cervejas. Para facilitar o registro das impressões, criaram uma planilha com anotações, que posteriormente deu origem ao site Brejas, atualmente o maior portal sobre o assunto no país. Em seguida, Mauricio abriu o Bar Brejas, o que lhe fez abandonar de vez a bem-sucedida carreira de advogado, para se dedicar exclusivamente ao universo cervejeiro. Agora, depois de pouco mais de uma década de pesquisas e de vários cursos de especialização tanto no Brasil quanto no exterior, o autor decidiu compartilhar conhecimentos e experiências em seu livro. As páginas estão recheadas de curiosidades, como o fato de quem criou a cerveja, muito provavelmente, foram as mulheres, por acidente. Ou que a melhor cerveja do mundo não tem rótulo. Ou, ainda, como a cerveja chegou ao Brasil, entre inúmeras outras histórias.
A noite de autógrafos de “Cervejas, Brejas & Birras – Um guia para desmistificar a bebida mais popular do mundo” será no dia 8 de novembro, a partir das 7h da noite, no Bar Brejas. A casa fica na Rua Conceição, 860, no Cambuí, em Campinas.
