Depois de denúncias anônimas a Polícia Civil de Santa Barba d’Oeste fechou, nesta terça-feira, uma fábrica clandestina de bacon que funcionava na Rua Itapurã, no Jardim Icaraí. José Aniceto de Jesus, de 46 anos, conhecido como Zé Bacon, foi preso em flagrante e encaminhado à cadeia pública em Sumaré. Quatro funcionários que estavam no lugar foram liberados após prestarem depoimento.
Foram apreendidas cerca de duas toneladas de carne de porco e etiquetas adesivas com alusão ao produto. De acordo com policiais, a fábrica produzia até 10 toneladas de bacon por mês. O local não possui inscrição municipal nem licença de funcionamento da Vigilância Sanitária.
Todo o produto tinha como destino lanchonetes, bares e pizzarias da cidade e também da região de Piracicaba O proprietário foi preso em flagrante e responderá por crime contra a saúde, de acordo com a polícia. A Vigilância Sanitária apreendeu os produtos, que serão descartados no Aterro Sanitário de Santa Bárbara d’Oeste.
