A Prefeitura de Campinas multou, na manhã desta quinta-feira (14), uma empresa fornecedora de alimentos após a identificação de carnes com excesso de gordura destinadas à merenda da rede municipal de ensino. O caso também será encaminhado ao Ministério Público de São Paulo para apuração.
Segundo a administração municipal, a empresa venceu um processo licitatório e vinha fornecendo os produtos desde fevereiro deste ano, com pagamentos realizados por entrega.
A irregularidade foi percebida inicialmente por cozinheiras de unidades escolares, que acionaram a Secretaria Municipal de Educação de Campinas. Na sequência, nutricionistas da rede analisaram os itens entregues e confirmaram o excesso de gordura nas carnes fornecidas.
Diante da constatação, a prefeitura determinou o recolhimento dos produtos considerados inadequados. Para manter o abastecimento da merenda, outros cortes de carne, como frango e patinho, fornecidos por empresas diferentes, seguem sendo utilizados normalmente nas escolas.
A Secretaria de Educação abriu um processo administrativo que pode resultar em novas penalidades à empresa responsável. O valor da multa ainda será definido, e a fornecedora terá prazo de 15 dias úteis para apresentar defesa.
A prefeitura também informou que pretende abrir novas licitações até o fim deste mês para a aquisição de outros cortes de carne bovina destinados à alimentação escolar.
