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Campeonatos de cerveja artesanal impulsionam setor e destacam produção de Campinas

Concursos especializados avaliam critérios técnicos rigorosos e premiam fidelidade aos estilos tradicionais, consolidando o Brasil no cenário internacional
Campeonatos de cerveja artesanal impulsionam setor e destacam produção de Campinas
Concursos especializados avaliam critérios técnicos rigorosos e premiam fidelidade aos estilos tradicionais, consolidando o Brasil no cenário internacional

Os campeonatos de cerveja artesanal têm se consolidado como pilares fundamentais para o desenvolvimento e a validação da qualidade da produção nacional. Diferente do que o senso comum possa sugerir, essas competições não buscam premiar quem consome o maior volume da bebida, mas sim a excelência técnica e a fidelidade aos estilos clássicos. O sommelier de cerveja Marcos Santos esclarece que o foco absoluto está no sabor e no rigor da fabricação.

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